Ingredientes:
750g de polvilho doce;
600g de Queijo Minas curado;
750 ml leite integral;
250 ml de óleo de girassol;
6 ovos;
15g de sal do himalaia.
Modo de preparo:
Coloque o polvilho e o sal na batedeira. Junte o leite e o óleo e leve ao fogo até ferver. Derrame o líquido sobre o polvilho e bata bem até obter uma massa grudenta. Adicione os ovos um por um. Acrescente o queijo e continue batendo até a massa ficar a ponto de enrolar. Enrole os pães de queijo com 70g cada um. Asse por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
