Ingredientes:
1 lata de leite condensado;
A mesma medida de suco de maracujá;
2 colheres de sopa de limão;
1 maracujá;
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar.
Modo de preparo:
Calda: 1l de leite líquido integral; 150g/litro de base neutra gelato latte; 230g/litro de açúcar; 50g/litro de gordura vegetal.
Pesar a quantidade de fruta da receita, juntamente com os demais ingredientes, colocar em um liquidificador ou mixer para triturar até obter uma mistura homogênea. Após, colocar a mistura na produtora de gelato e seguir o processo de fabricação tradicional.
